Ciuperci garnitura la peste, Peste la cuptor cu garnitura de ciuperci | Andreea Holban
Conținutul
Somon cu Sos de Lămâie
Maria Matyiku Ciuperci garnitura la peste la cuptor, peştele îşi păstrează gustul şi aroma specifică, iar carnea rămâne suculentă, dacă o preparăm la temperatură ridicată şi reducem timpul de gătire ex. Dacă este lăsată mai mult decât are nevoie, carnea se întăreşte şi se usucă, iar gustul devine fad.
Ingrediente pentru garnitura
Se începe mai întâi cu pregătirea fileurilor de peste. Acestea se spală bine cu apă rece şi apoi se usucă cu un prosop de hârtie.
Bucăţile de somon se taie în bucăţi de mărime potrivită 4 cm ;se asezonează cu sare, paprică şi piper, după care se aşează într-un vas termorezistent, având grijă să se lase un mic spaţiu între felii. Deasupra fiecărei bucăţi de peşte se pune un vârf de cuţit de unt sau se stropeşte cu ulei.
Somonul se acoperă şi se dă la cuptor aprox.
Somon la cuptor — Rețetă de somon pe pat de ciuperci și praz Suntem mereu în căutarea alternativelor sănătoase, mai ales când vine vorba de alimentația copiilor. Putem da o fugă până în piață sau la magazin pentru a cumpăra ingredientele necesare pentru a pregăti o porție de somon pe pat de ciuperci și ciuperci garnitura la peste și avem asigurat un prânz sănătos și delicios în bucătăria proprie în aproximativ 30 de minute. Somonul este un pește care are o valoare nutritivă semnificativă, iar dintre beneficiile pe care le oferă sănătății noastre și celor mici poate fi amintită menținerea sănătății sistemului imunitar sau a ciuperci garnitura la peste osos, datorită conținutul bogat de calciu, vitamina D și seleniu. De asemenea, somonul reprezintă o importantă sursă de acizi grași Omega 3, așa că am pregătit o rețetă care să-l facă vedeta farfuriei.
Cât timp peştele se găteşte la cuptor, se prepară ciupercile şi sosul de spanac. Papiloma lesion elemental se spală de impurităţi, apoi se taie partea aţoasă dinspre rădăcina ciupercii, fără a se îndepărta partea fragedă a cozii.
ingrediente
Se lasă deoparte să se scurgă de apă, după care se taie în felii. Între timp, într-o tigaie se pun 20 g de unt sau linguri de ulei, după care se adaugă ciupercile feliate.
Se fierb la foc mediu-mic, amestecând din când în când, până când apa lăsată ciuperci garnitura la peste ciuperci scade. Se adaugă sare şi piper după preferinţă, apoi se stropesc bine cu sucul de la o jumătate de lămâie.
Prepararea sosului de spanac Frunzele de spanac se spală în ape, apoi se taie în bucăţi de aprox 2 cm.
Se toarnă uleiul într-o cratiţă la foc mediu-mare, apoi se adaugă ceapă şi usturoiul tocate mărunt. Se ia de pe foc şi se face face piure, fie cu ajutorul unui blender de mâna dacă se doreşte un sos fin, sau mai simplu, folosind zdrobitorul de cartofi, în acest caz, rămânând bucăţele de frunze nezdrobite, care vor avea farmecul lor în sos.
Somon file cu ciuperci și sos de rodii
Se adaugă sare, piper şi zeamă de lămâie. După ce este gata, sosul se toarnă în tavă printre bucăţile de peşte. Pe fiecare bucată de peşte se pune câte o felie de ciupercă şi o frunză de pătrunjel.
Restul ciupercilor se împrăştie printre feliile de peşte. Se serveşte ca atare sau cu garnitură de cartofi sau orez.
Vă dorim poftă bună!
